Vin- och matresa till Kalabrien. I Bo Hagströms fotspår "Solens mat".
Vi flög från Kastrup via Frankfurt till Neapel där buss hämtade oss för vidare transport till Pietra Grande, en liten by någon mil från Soverato. Här har vi landat i Neapel, mannen i förgrunden är en av deltagarna. Vi var 28 st dom flesta från västkusten men även några från Stockholm. Från Malmö var vi bara fyra st.
Vår guide Lis Helgesson kontrollerar att alla är med.
Stopp för lite lunch som för vår del bestod av pizzaslice och vatten.
Vi kom fram till hotellet ca 20.00 och då blev vi bjudna på en drink och lite tilltugg innan middagen.
Den här klippan har gett namn åt byn, den stora klippan.
Nedanför vårt hotell
Trappan upp i mitten leder upp till vårt rum
Christer och några av våra trevliga medresenärer utanför hotellet
Hit gick första vinprovningen, till en adelsfamilj som heter Statti. Där odlar de vin och oliver
Det gamla eucalyptusträdet
Olivträdet är över 300 år gammalt
Ett av de fina husen
XXL oliver
Vineriet
De vackra valven, där vintunnor förvaras
Provsmakning på det vita
och på det röda
Till en liten bergsby Serrastretta och till Maruca Delfino, som hade gjort iordning 27 olika rätter åt oss. Vi satt där i över tre timmar och åt
Avslutades med en dessert gjort av kastanjer. Chokladbit, kastanjer i någon sås och chokladmousse och en fin snigel på tallriken. Smakade bara, allt var så himla sött, avslutades med söta, söta likörer som dom gjort själva.
Jag och Maruca. Alla utmärkelser han fått, hänger på väggarna
Granatäpplen, omogna
Här har vi kommit till den lilla bergsbyn Squillace, där de gjorde mycket vackert målad terracotta, själva byn var så gullig, smala gator och backigt
Från 1700-talet är Domkyrkan. Jag provsitter biskopsstolen
Svarta Madonnan, tog en sväng till Hennes & Mauritz innan hon ställde sej här
Underbar utsikt
Så kom grönsakshandlaren med paprikor och pepparfrukter, jag fick en stjälk av honom
Vi skulle haft Pick-nick i det gröna, men eftersom de flesta av oss hade svårt att komma ner i markhöjd, så intogs den under soltaket i sället
Anti pasti med diverse kalabriska godsaker och pasta och obegränsat med vin så klart. Trevlig dag
På eftermiddagen blev det dopp i havet, Alla fyra står med händerna i sidan
Lite korsord hanns också med
Fredagen var det dags för marknaden i Soverato, Ch köpte kalsingar och jag sockor oich en väska. En kniv med keramisk egg köpte vi också
Besök på lantgården Borgo Piazza, där bjöds på anti pasti och vin hur mycket vi ville
Här äter även katterna pasta
Dags för en liten tupplur efter all mat
Gårdens kapell
Katarina, god vän med guiden Lis, har en vinagentur. Kom ner från sin lilla by Stalletti för att låta oss smaka på några av hennes viner
Det här var middagen idag. Typ fritterade akvariefiskar. Man skulle hålla i huvudet och dra med tänderna. Men jag benade de små rackarna
På lördagen åkte vi till La Castella från 1400-1500-talet, det låg mycket vackert
Denna lilla läckra stod där i byn
Va' gott! Cappuccini och en sockerbulle med vanilj i
Vidare till en vildsvins-farm, rundvandring
Lunch, anti pasti, mycket gott.I brödet var det en god skinka och påfågel-ägg inbakade. Allt ekologiskt och vin naturligtvis
Efter pastan fick vi hjort och vildsvin och pommes, jättegott
Dessert. Vackra, men ack så söta kakor
Det fina paret som ägde farmen, jag köpte mandarinmarmelad, gott att värma lite och ha på glass
Efter det var det dags för vinprovning igen, här i vindistriktet Ciró. De grekiska druvorna gaglioppo och greco nero och de gröna druvorna greco bianco odlades här. Skörden är precis igång så det var kul att se
Vinprovning med en massa snacks till. Vi var proppmätta så det blev bara några oliver
Interiör från vårt boende. Vi fick ta bort toarullen när vi skulle duscha. Men alla trivdes för det var så himla mysigt här. Personalen var den allra bästa
Soluppgången
Högt upp i bergen till medeltidsstaden Stilo
och den säregna kyrkan Cattilica di Stilo som vilar på en klipphylla
Vi åt lunch i Monasterace, anti pasti, pasta och jättegod tiramisu
Dessa ville oxå vara med på bild
Detta vidunder hade parkerats utanför restaurangen
Utsikt från vår terass
Så var det då dags dra vidare upp mot Rom, till Salerno där vi ska övernatta på Grand Hotell. Personalen var ute för att vinka av oss
Ägaren Franco servitören Alessandro, kökschefen med svenska flaggan
Tunnlar var det gott om, jag räknade! Neapel till Pietra Grande var det 76 stycken, och från Pietra Grande till Salerno var det 77 stycken
Hotellet
Vi tog en promenad i värmen, så det blev en glass
Sista dagen! Vi får se mozzarella-framställning. Vi klär oss för visningen
Här kommer de små ostarna fram. Medans mejeristerna gör större för hand
Vi var bjudna Flavias och hennes mans Buffelfarm. Flavia har svensk pappa och mamma från Neapel. Hon har gått i samma skola som jag i Stockholm och även hennes pappa som är ett år yngre än jag. En av de 650 vattenbufflarna
Här bjuds vi på olika mozzarellor och goda tomater
Rökt mozzarella och ricottaost och så klart vin
Så är vi då på väg till flygplatsen i Rom, vi skiljs åt i Frankfurt, då de flesta ska t Göteborg, några till Stockholm och fyra till Malmö
